porc au caramel

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porc au caramel

Message  marie-ma le Ven 23 Sep 2005 - 20:12

prendre des trucs de porc, genre ou qu'il y a de la matiere mais sans gras.

les couper en lamelles
les faire macerer dans : huile/gingembre coupé en tt petit/ail ecrasé et le tout dans de la sauce de soja (genre deux gousses)
bon... attendre 2 heures

dans une poele, faire revenir des lamelles de poivrons (genre de deux couleurs, c'est plus joli), les laisser croquants

puis dans une autre une poele
faire chauffer de l'huile
mettre genre 5 cuillere à soupe de sucre, laisser caraméliser
mettre les lamelles de porc dans ce caramel
faire revenir, genre 10 min à feu pas mal fort
puis 5 min avant de servir balancer les lamelles de poivrons


mmm c'est bon avec du riz basmati cuit à l'etouffé


ps : on peut varier et faire des cubes à la place des lamelles


ca fait parti d'une de mes recettes qui chopent sunny

marie-ma
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Re: porc au caramel

Message  koidi ? le Ven 23 Sep 2005 - 23:20

Trop merci marie² pour la recette du porcaramel...
ça donne envie de se goinfrer façon moyennageuse !!

Est-ce qu'elle sait faire les nouilles sautées qui vont bien avec, des fois ?

koidi ?
marié à une juinette, il a fini jeune père...

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Re: porc au caramel

Message  sasseur le Sam 24 Sep 2005 - 0:09

Oué!
Ca donne envie de se faire une bonne soirée bouffe-rigolade-etc fin octobre!

Wink

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Re: porc au caramel

Message  mat le Sam 24 Sep 2005 - 8:45

fin octobre? et où?

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Re: porc au caramel

Message  sasseur le Sam 24 Sep 2005 - 9:59

mat a écrit:fin octobre? et où?
http://lebar.jeun.fr/viewtopic.forum?t=35
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Re: porc au caramel

Message  mat le Sam 24 Sep 2005 - 10:39

ah ok et vous allez vous voir alors?

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Re: porc au caramel

Message  sasseur le Sam 24 Sep 2005 - 11:56

mat a écrit:ah ok et vous allez vous voir alors?
bah faut voir si jeeennifeeer déménage pas d'ici loao àoà Chaoatennayy maoalabry...

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Re: porc au caramel

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